PET-NAT

przeglądaj

więcej filtrów

Nowość

Capsule 2021 750ml

{"id":7433081192618,"title":"Capsule 2021 750ml","handle":"capsule-2020-750ml","description":"\u003cp\u003eO winie : \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGros et Petit Mangsang\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJest to PET NAT od Fabiena Jouvesa, który pracuje na kilku parcelach certyfikowanych w biodynamice (Demeter \/ Biodyvin)  Quercy i Cahors w południowym francuskim regionie Occitanie.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDelikatne bąbelki i wyrazisty posmak cydru który Nas po prostu urzekł! Bardzo orzeźwiający i pijalny w letnie dni!\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Fabien Jouves : \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eW 2006 roku Fabien Jouves przejął stery rodzinnej winnicy, leżącej na wapiennym płaskowyżu Causse. Rodzice sprzedawali swoje winogrona do spółdzielni, ale Fabien od początku pragnął tworzyć własne wina - co więcej – chciał nadać im rys indywidualności. Od roku 2011 praktykuje podejście biodynamiczne. Jego pasją jest praca z odmianą malbec, tradycyjnym szczepem z Cahors, ale walczy również o przetrwanie starych odmian (np. jurancon noir, który jest bazą dla You Fuck My Wine). Głównym celem jest uzyskanie win o maksymalnej świeżości i ekspresji owocu, stąd winifikacja nieinterwencyjna, w używanych beczkach, fudrach, zbiornikach betonowych, czasami w amforach, w zależności od wina i jego potrzeb. Rezultaty są doskonałe. Wina z Mas de Périé mają to co lubimy: owoc, kwasowość, napięcie i finezję.\u003c\/p\u003e","published_at":"2022-07-06T13:01:23+02:00","created_at":"2022-07-06T12:51:58+02:00","vendor":"Fabien Jouves","type":"","tags":[],"price":13900,"price_min":13900,"price_max":13900,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":43138485584042,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Capsule 2021 750ml","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":13900,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_management":null,"barcode":""}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0537\/5479\/0058\/products\/CAPSULE.jpg?v=1657105274"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0537\/5479\/0058\/products\/CAPSULE.jpg?v=1657105274","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":26580032061610,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":0.668,"height":5319,"width":3551,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0537\/5479\/0058\/products\/CAPSULE.jpg?v=1657105274"},"aspect_ratio":0.668,"height":5319,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0537\/5479\/0058\/products\/CAPSULE.jpg?v=1657105274","width":3551}],"content":"\u003cp\u003eO winie : \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGros et Petit Mangsang\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJest to PET NAT od Fabiena Jouvesa, który pracuje na kilku parcelach certyfikowanych w biodynamice (Demeter \/ Biodyvin)  Quercy i Cahors w południowym francuskim regionie Occitanie.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDelikatne bąbelki i wyrazisty posmak cydru który Nas po prostu urzekł! Bardzo orzeźwiający i pijalny w letnie dni!\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Fabien Jouves : \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eW 2006 roku Fabien Jouves przejął stery rodzinnej winnicy, leżącej na wapiennym płaskowyżu Causse. Rodzice sprzedawali swoje winogrona do spółdzielni, ale Fabien od początku pragnął tworzyć własne wina - co więcej – chciał nadać im rys indywidualności. Od roku 2011 praktykuje podejście biodynamiczne. Jego pasją jest praca z odmianą malbec, tradycyjnym szczepem z Cahors, ale walczy również o przetrwanie starych odmian (np. jurancon noir, który jest bazą dla You Fuck My Wine). Głównym celem jest uzyskanie win o maksymalnej świeżości i ekspresji owocu, stąd winifikacja nieinterwencyjna, w używanych beczkach, fudrach, zbiornikach betonowych, czasami w amforach, w zależności od wina i jego potrzeb. Rezultaty są doskonałe. Wina z Mas de Périé mają to co lubimy: owoc, kwasowość, napięcie i finezję.\u003c\/p\u003e"}

Nowość

Pet-Nat 2021

129,00 zl

{"id":7433048260778,"title":"Pet-Nat 2021","handle":"pet-nat-2021","description":"\u003cp\u003eO winie : \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRiesling (Alzacja)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUprawiane i winifikowane przez Domaine Muller-Koeberle, Saint-Hippolyte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWinogrona są zbierane ręcznie, macerowane na skórkach przez dwa dni, a następnie fermentowane z rodzimymi drożdżami i zerową zawartością siarki. Wino fermentuje w zbiornikach i spędza trochę czasu na osadzie drożdżowym, zanim zostanie przeniesione do butelek, aby zakończyć jako naturalnie musujące wino z zerowymi dodatkami cukru, drożdży lub siarki. Wino jest niefiltrowane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eŚwieżość rieslinga miesza się z głębszym skórkowym smakiem pochodzącym z krótkiego kontaktu ze skórą.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Les Vins Pirouette : \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Les Vins Pirouettes\" to zbiorowy projekt zainicjowany przez Christiana Binnera, kultowego alzackiego winiarza, który od ponad 20 lat produkuje legendarne wina zero-zero w swojej winnicy Ammerschwihr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZasmucony widokiem organicznych i biodynamicznych winogron sprzedawanych za bezcen spółdzielniom, Christian postanowił zachęcić tych hodowców do produkcji wina pod ich własną nazwą, promując w ten sposób ideę uduchowionych win terroir wytwarzanych bez nonsensu zarówno w winnicy, jak i piwnicy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlzacja jest świetnym regionem do tego celu. Dzięki zasięgowi Wogezów chroniącemu go od zachodu, jest to słoneczny i suchy obszar, wywierający mniejszy nacisk chorobowy na wrażliwe Vitis Vinifera. A biorąc pod uwagę jego różnorodną geologię, region jest prawdziwą mozaiką gleb i podglebia, od granitu po wapień i działki wulkaniczne. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePołącz go z 13 typowymi lokalnymi szczepami, a otrzymasz idealną wylęgarnię zapierającej dech w piersiach rozpiętości smaków i stylów, zwłaszcza gdy jest uprawiana z szacunkiem; grzechem byłoby pozwolić im zniknąć w jakichś mdłych winach z kooperatyw.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStąd piruety! Przyjazne, otwarte stowarzyszenie stale rosnącej liczby podobnie myślących winiarzy. Kiedy to piszemy, składa się z 14 organicznych i biodynamicznych małych hodowców, których imiona zawsze znajdziesz na butelce, wraz z tytułem odnoszącym się do metody (Pet-nat, Crémant ...), cru (Bildstoecklé, Frankstein) lub stylu wina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWszystkie wina są wytwarzane bez dodatków w piwnicach winiarzy, z delikatną pomocną enologów projektu Xaviera Couturiera i Pierre'a Sancheza. \"Ważne jest, aby powiedzieć, że Pirouette w żadnym wypadku nie jest handlarzem\" - wyjaśnia zespół. \"Wręcz przeciwnie, każde cuvée jest winifikowane u własnego winiarza, szanując jego historię i charakter\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Piruety\" to nazwa, którą wybrali, aby symbolizować zabawę, którą mają, ale także dlatego, że \"te wina są jak piękne postacie artystyczne, wynik pewnego know-how i mistrzostwa. Piruet jest gestem wolności, emocji i radości\" – wyjaśnia Christian. Rzeczywiście, jest to odpowiednia nazwa dla tego wyzwolonego ruchu zręcznych rzemieślników i piękna spuścizna dla winiarza, który popchnął go do przodu.\u003c\/p\u003e","published_at":"2022-07-06T11:45:36+02:00","created_at":"2022-07-06T11:45:35+02:00","vendor":"Les Vins Pirouette","type":"","tags":[],"price":12900,"price_min":12900,"price_max":12900,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":43138222751914,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Pet-Nat 2021","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":12900,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_management":null,"barcode":""}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0537\/5479\/0058\/products\/PETNAT.jpg?v=1657100737"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0537\/5479\/0058\/products\/PETNAT.jpg?v=1657100737","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":26579670466730,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":0.668,"height":5319,"width":3551,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0537\/5479\/0058\/products\/PETNAT.jpg?v=1657100737"},"aspect_ratio":0.668,"height":5319,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0537\/5479\/0058\/products\/PETNAT.jpg?v=1657100737","width":3551}],"content":"\u003cp\u003eO winie : \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRiesling (Alzacja)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUprawiane i winifikowane przez Domaine Muller-Koeberle, Saint-Hippolyte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWinogrona są zbierane ręcznie, macerowane na skórkach przez dwa dni, a następnie fermentowane z rodzimymi drożdżami i zerową zawartością siarki. Wino fermentuje w zbiornikach i spędza trochę czasu na osadzie drożdżowym, zanim zostanie przeniesione do butelek, aby zakończyć jako naturalnie musujące wino z zerowymi dodatkami cukru, drożdży lub siarki. Wino jest niefiltrowane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eŚwieżość rieslinga miesza się z głębszym skórkowym smakiem pochodzącym z krótkiego kontaktu ze skórą.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Les Vins Pirouette : \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Les Vins Pirouettes\" to zbiorowy projekt zainicjowany przez Christiana Binnera, kultowego alzackiego winiarza, który od ponad 20 lat produkuje legendarne wina zero-zero w swojej winnicy Ammerschwihr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZasmucony widokiem organicznych i biodynamicznych winogron sprzedawanych za bezcen spółdzielniom, Christian postanowił zachęcić tych hodowców do produkcji wina pod ich własną nazwą, promując w ten sposób ideę uduchowionych win terroir wytwarzanych bez nonsensu zarówno w winnicy, jak i piwnicy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlzacja jest świetnym regionem do tego celu. Dzięki zasięgowi Wogezów chroniącemu go od zachodu, jest to słoneczny i suchy obszar, wywierający mniejszy nacisk chorobowy na wrażliwe Vitis Vinifera. A biorąc pod uwagę jego różnorodną geologię, region jest prawdziwą mozaiką gleb i podglebia, od granitu po wapień i działki wulkaniczne. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePołącz go z 13 typowymi lokalnymi szczepami, a otrzymasz idealną wylęgarnię zapierającej dech w piersiach rozpiętości smaków i stylów, zwłaszcza gdy jest uprawiana z szacunkiem; grzechem byłoby pozwolić im zniknąć w jakichś mdłych winach z kooperatyw.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStąd piruety! Przyjazne, otwarte stowarzyszenie stale rosnącej liczby podobnie myślących winiarzy. Kiedy to piszemy, składa się z 14 organicznych i biodynamicznych małych hodowców, których imiona zawsze znajdziesz na butelce, wraz z tytułem odnoszącym się do metody (Pet-nat, Crémant ...), cru (Bildstoecklé, Frankstein) lub stylu wina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWszystkie wina są wytwarzane bez dodatków w piwnicach winiarzy, z delikatną pomocną enologów projektu Xaviera Couturiera i Pierre'a Sancheza. \"Ważne jest, aby powiedzieć, że Pirouette w żadnym wypadku nie jest handlarzem\" - wyjaśnia zespół. \"Wręcz przeciwnie, każde cuvée jest winifikowane u własnego winiarza, szanując jego historię i charakter\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Piruety\" to nazwa, którą wybrali, aby symbolizować zabawę, którą mają, ale także dlatego, że \"te wina są jak piękne postacie artystyczne, wynik pewnego know-how i mistrzostwa. Piruet jest gestem wolności, emocji i radości\" – wyjaśnia Christian. Rzeczywiście, jest to odpowiednia nazwa dla tego wyzwolonego ruchu zręcznych rzemieślników i piękna spuścizna dla winiarza, który popchnął go do przodu.\u003c\/p\u003e"}

Nowość

Séléné La Bulle Rosée 2021 750ml

140,00 zl

{"id":7433012936874,"title":"Séléné La Bulle Rosée 2021 750ml","handle":"selene-pet-nat-2020-750ml","description":"\u003cp\u003eO winie : \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100% Gamay (Beaujolais)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCo takiego? Bąbelki u Séléné?! Ano tak ! I jest to wielka niespodzianka tego rocznika 2021, Bulle Rosée jest wykonana z Gamay w 100%. Jest lekka i łakoma. Damy sobie rękę uciąć że ten Pet Nat Sylvère Trichard będzie gwiazdą twoich letnich aperitifów!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Selene : \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMłody winiarz Sylvère Trichard uprawia biodynamicznie 4 ha ziemi odziedziczone po wujku. Winorośl ma od 20 do 80 lat (te najstarsze dla wina Gisous - po babci Sylvèra). Winnica produkuje w Ecocercie od ponad 20 lat. Filozofia Sylvera jest prosta : \"Nie próbuj robić w piwnicy tego, czego nie robisz w winnicy. Cała moja praca winiarza opiera się na tym wyrażeniu. Małe plony, rolnictwo ekologiczne. W przypadku pięknych winogron winifikacja odbywa się samodzielnie: bez drożdży, bez siarczanowania, dojrzewanie odbywa się również bez siarki. Celem jest uzyskanie win bardziej strawnych, lekkich i ożywionych. Wszystko po to, by szanować moje środowisko, a także konsumenta. Przy takim podejściu czuję się bardziej winiarzem niż rolnikiem.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWina Beaujolais tej jakości, finezji i struktury rzadko można znaleźć poza Francją. Wina Sylvère szybko stają się jednymi z najczęściej omawianych win Beaujolais na scenie naturalnych winiarzy w Paryżu. \u003c\/p\u003e","published_at":"2022-07-06T10:45:24+02:00","created_at":"2022-07-06T10:36:37+02:00","vendor":"Séléné","type":"","tags":[],"price":14000,"price_min":14000,"price_max":14000,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":43138061402282,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Séléné La Bulle Rosée 2021 750ml","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":14000,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_management":null,"barcode":""}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0537\/5479\/0058\/products\/SELENEPETNAT.jpg?v=1657096624"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0537\/5479\/0058\/products\/SELENEPETNAT.jpg?v=1657096624","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":26579382042794,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":0.668,"height":5319,"width":3551,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0537\/5479\/0058\/products\/SELENEPETNAT.jpg?v=1657096624"},"aspect_ratio":0.668,"height":5319,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0537\/5479\/0058\/products\/SELENEPETNAT.jpg?v=1657096624","width":3551}],"content":"\u003cp\u003eO winie : \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100% Gamay (Beaujolais)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCo takiego? Bąbelki u Séléné?! Ano tak ! I jest to wielka niespodzianka tego rocznika 2021, Bulle Rosée jest wykonana z Gamay w 100%. Jest lekka i łakoma. Damy sobie rękę uciąć że ten Pet Nat Sylvère Trichard będzie gwiazdą twoich letnich aperitifów!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Selene : \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMłody winiarz Sylvère Trichard uprawia biodynamicznie 4 ha ziemi odziedziczone po wujku. Winorośl ma od 20 do 80 lat (te najstarsze dla wina Gisous - po babci Sylvèra). Winnica produkuje w Ecocercie od ponad 20 lat. Filozofia Sylvera jest prosta : \"Nie próbuj robić w piwnicy tego, czego nie robisz w winnicy. Cała moja praca winiarza opiera się na tym wyrażeniu. Małe plony, rolnictwo ekologiczne. W przypadku pięknych winogron winifikacja odbywa się samodzielnie: bez drożdży, bez siarczanowania, dojrzewanie odbywa się również bez siarki. Celem jest uzyskanie win bardziej strawnych, lekkich i ożywionych. Wszystko po to, by szanować moje środowisko, a także konsumenta. Przy takim podejściu czuję się bardziej winiarzem niż rolnikiem.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWina Beaujolais tej jakości, finezji i struktury rzadko można znaleźć poza Francją. Wina Sylvère szybko stają się jednymi z najczęściej omawianych win Beaujolais na scenie naturalnych winiarzy w Paryżu. \u003c\/p\u003e"}

Moon Bulles 2017 750ml

99,00 zl

{"id":7304208187562,"title":"Moon Bulles 2017 750ml","handle":"moon-bulles-2020-750ml","description":"\u003cp\u003eO winie : \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan mce-data-marked=\"1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eMuscat, Auxerrois\u003c\/span\u003e (Alzacja)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAbsolutnie wyjątkowy pomarańczowy Pét-Nat, stworzony z Muscatu i Auxerrois. Dzięki 5-dniowej maceracji, wino nabrało koloru mocnego bursztynu oraz słodko-słonych aromatów. Wręcz stworzone do świętowania specjalnych okazji. Wino przed zabutelkowaniem dojrzewa w betonowych kadziach. Niefiltrowane, nieklarowane, bez dodatku sztucznych drożdży i siarczynów.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Sons of Wine :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarid Yahimi, francuz z algierskimi korzeniami, to bez wątpienia jedna z najbardziej osobliwych postaci w świecie winiarskim (który jest mało otwarty). Jego 5ha winnica w Alzacji jest prowadzona całkowicie ekologicznie i biodynamicznie. W piwnicy, często porownywanej z Gabinet Osobliwości, Farid nie potrafi powstrzymać się od eksperymentów. Produkowane butelki to wynikowa metody prób i błędów, a serie win często są bardzo krótkie - czasem jedynie po kilkadziesiąt butelek. Przygodęz naturalnymi winami zaczął w 2005 roku, jako jeden z założycieli Association de Vins Naturels, choć swoje wina oficjalnie produkuje od roku 2017. Jego wina prezentują się dziko i bezkompromiswo.\u003c\/p\u003e","published_at":"2022-03-27T11:17:35+02:00","created_at":"2022-03-25T14:04:05+01:00","vendor":"Sons of Wine","type":"","tags":[],"price":9900,"price_min":9900,"price_max":9900,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":42740288422058,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Moon Bulles 2017 750ml","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":9900,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_management":null,"barcode":""}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0537\/5479\/0058\/products\/MOONBULLES.jpg?v=1648213552"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0537\/5479\/0058\/products\/MOONBULLES.jpg?v=1648213552","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":25736124039338,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":0.668,"height":2506,"width":1673,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0537\/5479\/0058\/products\/MOONBULLES.jpg?v=1648213552"},"aspect_ratio":0.668,"height":2506,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0537\/5479\/0058\/products\/MOONBULLES.jpg?v=1648213552","width":1673}],"content":"\u003cp\u003eO winie : \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan mce-data-marked=\"1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eMuscat, Auxerrois\u003c\/span\u003e (Alzacja)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAbsolutnie wyjątkowy pomarańczowy Pét-Nat, stworzony z Muscatu i Auxerrois. Dzięki 5-dniowej maceracji, wino nabrało koloru mocnego bursztynu oraz słodko-słonych aromatów. Wręcz stworzone do świętowania specjalnych okazji. Wino przed zabutelkowaniem dojrzewa w betonowych kadziach. Niefiltrowane, nieklarowane, bez dodatku sztucznych drożdży i siarczynów.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Sons of Wine :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarid Yahimi, francuz z algierskimi korzeniami, to bez wątpienia jedna z najbardziej osobliwych postaci w świecie winiarskim (który jest mało otwarty). Jego 5ha winnica w Alzacji jest prowadzona całkowicie ekologicznie i biodynamicznie. W piwnicy, często porownywanej z Gabinet Osobliwości, Farid nie potrafi powstrzymać się od eksperymentów. Produkowane butelki to wynikowa metody prób i błędów, a serie win często są bardzo krótkie - czasem jedynie po kilkadziesiąt butelek. Przygodęz naturalnymi winami zaczął w 2005 roku, jako jeden z założycieli Association de Vins Naturels, choć swoje wina oficjalnie produkuje od roku 2017. Jego wina prezentują się dziko i bezkompromiswo.\u003c\/p\u003e"}

Soft Inside 2020 750ml

119,00 zl

{"id":7304020656298,"title":"Soft Inside 2020 750ml","handle":"soft-inside-2019-750ml","description":"\u003cp\u003eO winie : \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100% Chenin (Dolina Loary)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Brendan Tracey :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrendan Trace, kalifornijczyk o francuskich korzeniach i były frontmen kapeli punkowej z San Francisco \"The Insults\" , jest dzis jednym z EnfantsTerribles winiarstwa naturalnego. W 1981 po dojściu do władzy Mitterranda, przyjechał do rodziny na wakacje do Doliny Loary. Oficjalnie sie zakochał i został we Francji dla ukochanej. Nieoficjalna wersja znacznie bardziej rozk'n'rollowa mówi że zjadł LSD i sie zakochał w kraju. Tak czy inaczej zakotwiczył sie w nowopowstającym \"wolnym radiu\" - uwolnienie pasm radiowych było zasługą Mitterranda i spowodowało boom muzyki niezależnej. Brendan spedził 27 lat w tej rozgłośni. Po czym, zaczął pobierać w 2008 nauki u Thierry Puzelat, wielkiego Guru w dziedzinie win naturalnych. Po kilku latach wreszcie zrobił skok w nieznane i zaczął produkować wino w swoim garażu jak mawia (\"vin de garage\"). Brendan jest winemakerem, Składa wina z produkcji rolników. Oczywiscie 100% naturalne. Brendan ma totalne zamiłowanie do starych nieoczywistych szczepów. To co winiarzom zalega, stare parcele małych win. I robi z tego cuda. Nieoczywisty, zaskakujący, challengeujący, bez kompromisu, autentyczny, ... wiele przymiotników mogłoby opisać Brendana i jego niesamowite wina. Najlepiej wpaść do Cafe przez cały weekend i przekonać się co proponuje awangarda winnictwa naturalnego! Brendan jest dowodem że więzi między winiarstwem naturalnym a środowiskiem punkowo-anarchistycznym są bardzo silne i oczywiste. Zwalczanie konwenansow i establishmentu, podążanie za sercem bardziej niz za rozumem i logiką handlową, testowanie granic, i ponad wszystkim bycie chojnym i szczerym, takie właśnie są wina naturalne.\u003c\/p\u003e","published_at":"2022-03-27T11:18:27+02:00","created_at":"2022-03-25T12:26:46+01:00","vendor":"Brendan Tracey","type":"","tags":[],"price":11900,"price_min":11900,"price_max":11900,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":42739875119274,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Soft Inside 2020 750ml","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":11900,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_management":null,"barcode":""}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0537\/5479\/0058\/products\/20220303-_DSC1420_light.jpg?v=1648207628"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0537\/5479\/0058\/products\/20220303-_DSC1420_light.jpg?v=1648207628","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":25735121273002,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":0.668,"height":2506,"width":1673,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0537\/5479\/0058\/products\/20220303-_DSC1420_light.jpg?v=1648207628"},"aspect_ratio":0.668,"height":2506,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0537\/5479\/0058\/products\/20220303-_DSC1420_light.jpg?v=1648207628","width":1673}],"content":"\u003cp\u003eO winie : \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100% Chenin (Dolina Loary)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Brendan Tracey :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrendan Trace, kalifornijczyk o francuskich korzeniach i były frontmen kapeli punkowej z San Francisco \"The Insults\" , jest dzis jednym z EnfantsTerribles winiarstwa naturalnego. W 1981 po dojściu do władzy Mitterranda, przyjechał do rodziny na wakacje do Doliny Loary. Oficjalnie sie zakochał i został we Francji dla ukochanej. Nieoficjalna wersja znacznie bardziej rozk'n'rollowa mówi że zjadł LSD i sie zakochał w kraju. Tak czy inaczej zakotwiczył sie w nowopowstającym \"wolnym radiu\" - uwolnienie pasm radiowych było zasługą Mitterranda i spowodowało boom muzyki niezależnej. Brendan spedził 27 lat w tej rozgłośni. Po czym, zaczął pobierać w 2008 nauki u Thierry Puzelat, wielkiego Guru w dziedzinie win naturalnych. Po kilku latach wreszcie zrobił skok w nieznane i zaczął produkować wino w swoim garażu jak mawia (\"vin de garage\"). Brendan jest winemakerem, Składa wina z produkcji rolników. Oczywiscie 100% naturalne. Brendan ma totalne zamiłowanie do starych nieoczywistych szczepów. To co winiarzom zalega, stare parcele małych win. I robi z tego cuda. Nieoczywisty, zaskakujący, challengeujący, bez kompromisu, autentyczny, ... wiele przymiotników mogłoby opisać Brendana i jego niesamowite wina. Najlepiej wpaść do Cafe przez cały weekend i przekonać się co proponuje awangarda winnictwa naturalnego! Brendan jest dowodem że więzi między winiarstwem naturalnym a środowiskiem punkowo-anarchistycznym są bardzo silne i oczywiste. Zwalczanie konwenansow i establishmentu, podążanie za sercem bardziej niz za rozumem i logiką handlową, testowanie granic, i ponad wszystkim bycie chojnym i szczerym, takie właśnie są wina naturalne.\u003c\/p\u003e"}

PET-NAT

Recently viewed

Twój koszyk