Białe

Chwilowo brak

Barbejo 2019 750ml

Nowość

J 2020 750ml

{"id":7433303883946,"title":"J 2020 750ml","handle":"j","description":"\u003cp\u003eOpis wina:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100% Jacquere\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWino Patricka Bouju o nazwie J to wino, które Patrick wytwarza z winogron swojego przyjaciela Jean-Yves Péron. Pomarańczowe wino z Sabaudyjskich winogron Jacquere.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Patrick Bouju:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePatrick Bouju to jedno z najbardziej cenionych nazwisk świata win naturalnych.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJak na ironię, Patrick Bouju odkrył, że nie toleruje siarki w klasycznych winach podczas studiowania chemii. Kiedy został wprowadzony do produkcji wina o niskiej interwencji w połowie 1990 roku, został zainspirowany do studiowania uprawy winorośli w Beaune. Patrick wydał swój pierwszy rocznik bez chemii w 2002 roku pod nazwą Domaine La Bohème, ale dopiero w 2008 roku został pełnoetatowym winiarzem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePatrick Bouju ma działki rozmieszczone wokół kilku gmin na wulkanicznej glebie w Owernii. Najstarsze winorośle mają 120 lat, w tym rodzime odmiany, takie jak Limberger i Mirefleurien, a także kilka rodzajów Gamay stojących obok siebie, aby uzyskać bardziej złożone wina. Większość pracy w winnicy wykonywana jest ręcznie lub z pomocą konia, a Patrick oczywiście powstrzymuje się od stosowania syntetycznych pestycydów.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOprócz plonów z własnych winnic, Patrick Bouju kupuje winogrona z Alzacji, Sabaudii, Beaujolais, Langwedocji, a nawet Grecji (patrz Sous le Végétal).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKażda działka jest winifikowana oddzielnie, aby odzwierciedlić zarówno terroir, jak i pogodę, i nie dodaje się siarki w żadnym punkcie, który utrzymuje wina przy życiu. Patrick pracuje z małymi plonami i długim czasem ekstrakcji, co skutkuje naprawdę charakterystycznymi winami. Patrick Bouju to człowiek pełen energii i zapału, który wyraża się również w jego dzikich, nieokiełznanych i soczystych winach.\u003c\/p\u003e","published_at":"2022-07-06T15:57:00+02:00","created_at":"2022-07-06T15:56:59+02:00","vendor":"Patrick Bouju","type":"","tags":[],"price":18900,"price_min":18900,"price_max":18900,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":43138953347242,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"J 2020 750ml","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":18900,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_management":null,"barcode":""}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0537\/5479\/0058\/products\/PATRICKBOUJUJ.jpg?v=1657115821"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0537\/5479\/0058\/products\/PATRICKBOUJUJ.jpg?v=1657115821","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":26581867954346,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":0.668,"height":5319,"width":3551,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0537\/5479\/0058\/products\/PATRICKBOUJUJ.jpg?v=1657115821"},"aspect_ratio":0.668,"height":5319,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0537\/5479\/0058\/products\/PATRICKBOUJUJ.jpg?v=1657115821","width":3551}],"content":"\u003cp\u003eOpis wina:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100% Jacquere\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWino Patricka Bouju o nazwie J to wino, które Patrick wytwarza z winogron swojego przyjaciela Jean-Yves Péron. Pomarańczowe wino z Sabaudyjskich winogron Jacquere.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Patrick Bouju:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePatrick Bouju to jedno z najbardziej cenionych nazwisk świata win naturalnych.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJak na ironię, Patrick Bouju odkrył, że nie toleruje siarki w klasycznych winach podczas studiowania chemii. Kiedy został wprowadzony do produkcji wina o niskiej interwencji w połowie 1990 roku, został zainspirowany do studiowania uprawy winorośli w Beaune. Patrick wydał swój pierwszy rocznik bez chemii w 2002 roku pod nazwą Domaine La Bohème, ale dopiero w 2008 roku został pełnoetatowym winiarzem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePatrick Bouju ma działki rozmieszczone wokół kilku gmin na wulkanicznej glebie w Owernii. Najstarsze winorośle mają 120 lat, w tym rodzime odmiany, takie jak Limberger i Mirefleurien, a także kilka rodzajów Gamay stojących obok siebie, aby uzyskać bardziej złożone wina. Większość pracy w winnicy wykonywana jest ręcznie lub z pomocą konia, a Patrick oczywiście powstrzymuje się od stosowania syntetycznych pestycydów.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOprócz plonów z własnych winnic, Patrick Bouju kupuje winogrona z Alzacji, Sabaudii, Beaujolais, Langwedocji, a nawet Grecji (patrz Sous le Végétal).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKażda działka jest winifikowana oddzielnie, aby odzwierciedlić zarówno terroir, jak i pogodę, i nie dodaje się siarki w żadnym punkcie, który utrzymuje wina przy życiu. Patrick pracuje z małymi plonami i długim czasem ekstrakcji, co skutkuje naprawdę charakterystycznymi winami. Patrick Bouju to człowiek pełen energii i zapału, który wyraża się również w jego dzikich, nieokiełznanych i soczystych winach.\u003c\/p\u003e"}

Nowość

Séléné Chardonnay 2020 750ml

132,00 zl

{"id":7433006907562,"title":"Séléné Chardonnay 2020 750ml","handle":"selene-chardonnay-2020-750ml","description":"\u003cp\u003eO winie : \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100% Chardonnay (Beaujolais)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZłota szata i akcenty białych owoców, idealne na aperitif lub letnią kolację.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Selene : \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMłody winiarz Sylvère Trichard uprawia biodynamicznie 4 ha ziemi odziedziczone po wujku. Winorośl ma od 20 do 80 lat (te najstarsze dla wina Gisous - po babci Sylvèra). Winnica produkuje w Ecocercie od ponad 20 lat. Filozofia Sylvera jest prosta : \"Nie próbuj robić w piwnicy tego, czego nie robisz w winnicy. Cała moja praca winiarza opiera się na tym wyrażeniu. Małe plony, rolnictwo ekologiczne. W przypadku pięknych winogron winifikacja odbywa się samodzielnie: bez drożdży, bez siarczanowania, dojrzewanie odbywa się również bez siarki. Celem jest uzyskanie win bardziej strawnych, lekkich i ożywionych. Wszystko po to, by szanować moje środowisko, a także konsumenta. Przy takim podejściu czuję się bardziej winiarzem niż rolnikiem.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWina Beaujolais tej jakości, finezji i struktury rzadko można znaleźć poza Francją. Wina Sylvère szybko stają się jednymi z najczęściej omawianych win Beaujolais na scenie naturalnych winiarzy w Paryżu. \u003c\/p\u003e","published_at":"2022-07-06T10:35:04+02:00","created_at":"2022-07-06T10:29:23+02:00","vendor":"Séléné","type":"","tags":[],"price":13200,"price_min":13200,"price_max":13200,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":43138036269226,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Séléné Chardonnay 2020 750ml","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":13200,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_management":null,"barcode":""}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0537\/5479\/0058\/products\/SELENECHARDONNAY.jpg?v=1657096187"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0537\/5479\/0058\/products\/SELENECHARDONNAY.jpg?v=1657096187","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":26579335643306,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":0.668,"height":5319,"width":3551,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0537\/5479\/0058\/products\/SELENECHARDONNAY.jpg?v=1657096187"},"aspect_ratio":0.668,"height":5319,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0537\/5479\/0058\/products\/SELENECHARDONNAY.jpg?v=1657096187","width":3551}],"content":"\u003cp\u003eO winie : \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100% Chardonnay (Beaujolais)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZłota szata i akcenty białych owoców, idealne na aperitif lub letnią kolację.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Selene : \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMłody winiarz Sylvère Trichard uprawia biodynamicznie 4 ha ziemi odziedziczone po wujku. Winorośl ma od 20 do 80 lat (te najstarsze dla wina Gisous - po babci Sylvèra). Winnica produkuje w Ecocercie od ponad 20 lat. Filozofia Sylvera jest prosta : \"Nie próbuj robić w piwnicy tego, czego nie robisz w winnicy. Cała moja praca winiarza opiera się na tym wyrażeniu. Małe plony, rolnictwo ekologiczne. W przypadku pięknych winogron winifikacja odbywa się samodzielnie: bez drożdży, bez siarczanowania, dojrzewanie odbywa się również bez siarki. Celem jest uzyskanie win bardziej strawnych, lekkich i ożywionych. Wszystko po to, by szanować moje środowisko, a także konsumenta. Przy takim podejściu czuję się bardziej winiarzem niż rolnikiem.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWina Beaujolais tej jakości, finezji i struktury rzadko można znaleźć poza Francją. Wina Sylvère szybko stają się jednymi z najczęściej omawianych win Beaujolais na scenie naturalnych winiarzy w Paryżu. \u003c\/p\u003e"}

Chwilowo brak

Sylvaner 2020 750ml

109,00 zl

Nowość

Frileuse 2020 750ml

119,00 zl

{"id":7433000255658,"title":"Frileuse 2020 750ml","handle":"frileuse-2020-750ml","description":"\u003cp\u003eO winie : \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSauvignon, Fie Gris, Chardonnay (Dolina Loary).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Kredowe\", proste i napięte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Thierry Puzelat :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Thierry Puzelat, przewodnik najlepszych Vins de France pisze że „bardzo wielu neo-winiarzy « bio » rozpoczęło swoją winiarską przygodę po degustacji u Thierry. Penetrują bezpowrotnie świat naturalnych win po wypróbowaniu Turaine’a lub Cheverny z jego Clos du Tue-Bœuf. Wina szlachetnego pragnienia które łączą zarazem silny charakter i i orzeźwiające napięcie.\" Pierwsze ślady winnicy Clos du Tue Bœuf sięgają średniowiecza. Rodzina Puzelat jest tam obecna od XV wieku ... Po indywidualnym zbadaniu kilku winnic we Francji i za granicą, bracia Puzelat, Jean-Marie i Thierry, przejęli na początku lat 90-tych 16-hektarową winnicę, która nigdy nie zaznała chemii. Ogromna szansa dla dwóch braci Puzelat, którzy idąc za przykładem zmarłego Marcela Lapierre'a, od razu zdecydowali się na winiarację win naturalnych na tej farmie położonej między nazwami Touraine i Cheverny. Bardzo szybko wina z Clos du Tue Boeuf stały się wzorcem dla win naturalnych dzięki swojej szczerości. Clos du Tue Bœuf wyróżnia się tym, że znajduje się na glebie złożonej z krzemiennej gliny na kredie Blois, na południowo-południowo-wschodnich zboczach wzgórz z widokiem na Beuvron. Ponieważ bycie chłopem oznacza odpowiedzialność ekologiczną, Jean-Marie i Thierry Puzelatowie w 1996 roku przekształcili posiadłość w ekologiczną uprawę winorośli. A ponieważ bycie winiarzem oznacza oferowanie wyjątkowych i strawnych win, od 1994 r. Winifikacja odbywa się bez sztuczek enologicznych. Zbiór jest ręczny, aby sortować i przechowywać tylko zdrowe i dojrzałe winogrona. Podczas produkcji wina nie jest wymagana żadna ingerencja. Do butelkowania można stosować tylko dodatek siarczynów w bardzo małej dawce. Dla Puzelata produkcja wina oznacza umieszczenie siebie jako pośrednika między podłożem a kieliszkiem wina. Oznacza to zwiększenie różnorodności działek, nadanie charakteru terroir i rocznikowi, aby zaoferować roczniki, które wyrażają ich pochodzenie.\u003c\/p\u003e","published_at":"2022-07-06T10:23:31+02:00","created_at":"2022-07-06T10:21:37+02:00","vendor":"Clos du Tue-Boeuf","type":"","tags":[],"price":11900,"price_min":11900,"price_max":11900,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":43138005303466,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Frileuse 2020 750ml","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":11900,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_management":null,"barcode":""}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0537\/5479\/0058\/products\/FRILEUSE.jpg?v=1657095782"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0537\/5479\/0058\/products\/FRILEUSE.jpg?v=1657095782","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":26579287802026,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":0.668,"height":5319,"width":3551,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0537\/5479\/0058\/products\/FRILEUSE.jpg?v=1657095782"},"aspect_ratio":0.668,"height":5319,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0537\/5479\/0058\/products\/FRILEUSE.jpg?v=1657095782","width":3551}],"content":"\u003cp\u003eO winie : \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSauvignon, Fie Gris, Chardonnay (Dolina Loary).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Kredowe\", proste i napięte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Thierry Puzelat :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Thierry Puzelat, przewodnik najlepszych Vins de France pisze że „bardzo wielu neo-winiarzy « bio » rozpoczęło swoją winiarską przygodę po degustacji u Thierry. Penetrują bezpowrotnie świat naturalnych win po wypróbowaniu Turaine’a lub Cheverny z jego Clos du Tue-Bœuf. Wina szlachetnego pragnienia które łączą zarazem silny charakter i i orzeźwiające napięcie.\" Pierwsze ślady winnicy Clos du Tue Bœuf sięgają średniowiecza. Rodzina Puzelat jest tam obecna od XV wieku ... Po indywidualnym zbadaniu kilku winnic we Francji i za granicą, bracia Puzelat, Jean-Marie i Thierry, przejęli na początku lat 90-tych 16-hektarową winnicę, która nigdy nie zaznała chemii. Ogromna szansa dla dwóch braci Puzelat, którzy idąc za przykładem zmarłego Marcela Lapierre'a, od razu zdecydowali się na winiarację win naturalnych na tej farmie położonej między nazwami Touraine i Cheverny. Bardzo szybko wina z Clos du Tue Boeuf stały się wzorcem dla win naturalnych dzięki swojej szczerości. Clos du Tue Bœuf wyróżnia się tym, że znajduje się na glebie złożonej z krzemiennej gliny na kredie Blois, na południowo-południowo-wschodnich zboczach wzgórz z widokiem na Beuvron. Ponieważ bycie chłopem oznacza odpowiedzialność ekologiczną, Jean-Marie i Thierry Puzelatowie w 1996 roku przekształcili posiadłość w ekologiczną uprawę winorośli. A ponieważ bycie winiarzem oznacza oferowanie wyjątkowych i strawnych win, od 1994 r. Winifikacja odbywa się bez sztuczek enologicznych. Zbiór jest ręczny, aby sortować i przechowywać tylko zdrowe i dojrzałe winogrona. Podczas produkcji wina nie jest wymagana żadna ingerencja. Do butelkowania można stosować tylko dodatek siarczynów w bardzo małej dawce. Dla Puzelata produkcja wina oznacza umieszczenie siebie jako pośrednika między podłożem a kieliszkiem wina. Oznacza to zwiększenie różnorodności działek, nadanie charakteru terroir i rocznikowi, aby zaoferować roczniki, które wyrażają ich pochodzenie.\u003c\/p\u003e"}

Chwilowo brak

Sauvignon/Ugni 2020 750ml

110,00 zl

Nowość

Auksinis 2018 750ml

189,00 zl

{"id":7432987738282,"title":"Auksinis 2018 750ml","handle":"auksinis-2018-750ml","description":"\u003cp\u003eO winie : \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100% Sauvignon blanc (Sancerre) \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJeden z bardziej bezkompromisowych Sauvignon od Sébastiena Riffaulta. Auksinis, (czyli \"późno\" w języku litewskim -  żona Sébastiena jest Litwinką) nawiązuje do faktu, że Séb pozwala owocom wisieć na winorośli, dopóki nie pojawi się szlachetna zgnilizna botrytis. Dodaje to jeszcze więcej głębi i kompleksowości temu pięknemu rocznikowi który był wielkim sukcesem. Delikatny a zarazem potężny.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Sebastien Riffault :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWina Riffault są unikalne w świecie Sancerre, ale stanowią silne odbicie i prawdziwy test jego winnic i gleby. Sancerre Sauvignon Blanc słynie z intensywnej mineralności, chrupiącej konsystencji i cytrusowej jakości. Jego wina Sancerre nie przypominają tych głównego nurtu, ale mimo to są pyszne, a jednocześnie prezentują jego 12 hektarów w pobliżu Sury-en-Vaux. Sébastien Riffault, syn winiarza Etienne'a Riffaulta, założył własną wytwórnię w 2002 roku. Dużą różnicą między nim a resztą Sancerre jest jego wiara w różnorodność biologiczną i zasady biodynamiki oraz naturalne winiarstwo. Zasady te są rzadkie w Sancerre, gdzie wiele winorośli i win jest wytwarzanych za pomocą chemikaliów i manipulacji.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWinnica: W jego winnicach sadzi się szereg roślin, kwiatów i traw, aby zwiększyć różnorodność biologiczną i zachęcić dobre owady. Używa konia do orki, więc gleba jest starannie uprawiana iw odpowiednich miejscach, co zwiększa ilość i różnorodność życia w glebie. Absolutnie nie stosuje się żadnych nawozów ani chemikaliów, a jego wina są certyfikowane ekologicznie przez l'intégralité du Domaine en Culture Biologique, certifiée par Bureau Veritas Certification. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWiniarstwo: Riffault przyjmuje również naturalne podejście. Riffault pozostawia swoje winogrona na winorośli bardzo późno, aby uzyskać je całkowicie dojrzałe, zwykle dotknięte botrytis. Wina są fermentowane w dużych, starych beczkach z dzikimi drożdżami (z wyjątkiem Les Quarterons jest fermentowany w stali nierdzewnej). Pomimo ostrej, intensywnej kwasowości, wszystkie wina przechodzą całkowitą fermentację jabłkowo-mlekową. Nigdy nie są chaptalizowane ani zakwaszane. Jego wina nie są filtrowane ani karane grzywną. Nie dodaje się SO2 (z wyjątkiem minimalnej ilości siarki dodawanej do Les Quarterons w czasie butelkowania). Wina są butelkowane grawitacyjnie.\u003c\/p\u003e","published_at":"2022-07-06T10:16:06+02:00","created_at":"2022-07-06T10:05:41+02:00","vendor":"Sebastien Riffault","type":"","tags":[],"price":18900,"price_min":18900,"price_max":18900,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":43137940979882,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Auksinis 2018 750ml","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":18900,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_management":null,"barcode":""}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0537\/5479\/0058\/products\/AUKSINIS.jpg?v=1657095115"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0537\/5479\/0058\/products\/AUKSINIS.jpg?v=1657095115","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":26579211387050,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":0.668,"height":5319,"width":3551,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0537\/5479\/0058\/products\/AUKSINIS.jpg?v=1657095115"},"aspect_ratio":0.668,"height":5319,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0537\/5479\/0058\/products\/AUKSINIS.jpg?v=1657095115","width":3551}],"content":"\u003cp\u003eO winie : \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100% Sauvignon blanc (Sancerre) \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJeden z bardziej bezkompromisowych Sauvignon od Sébastiena Riffaulta. Auksinis, (czyli \"późno\" w języku litewskim -  żona Sébastiena jest Litwinką) nawiązuje do faktu, że Séb pozwala owocom wisieć na winorośli, dopóki nie pojawi się szlachetna zgnilizna botrytis. Dodaje to jeszcze więcej głębi i kompleksowości temu pięknemu rocznikowi który był wielkim sukcesem. Delikatny a zarazem potężny.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Sebastien Riffault :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWina Riffault są unikalne w świecie Sancerre, ale stanowią silne odbicie i prawdziwy test jego winnic i gleby. Sancerre Sauvignon Blanc słynie z intensywnej mineralności, chrupiącej konsystencji i cytrusowej jakości. Jego wina Sancerre nie przypominają tych głównego nurtu, ale mimo to są pyszne, a jednocześnie prezentują jego 12 hektarów w pobliżu Sury-en-Vaux. Sébastien Riffault, syn winiarza Etienne'a Riffaulta, założył własną wytwórnię w 2002 roku. Dużą różnicą między nim a resztą Sancerre jest jego wiara w różnorodność biologiczną i zasady biodynamiki oraz naturalne winiarstwo. Zasady te są rzadkie w Sancerre, gdzie wiele winorośli i win jest wytwarzanych za pomocą chemikaliów i manipulacji.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWinnica: W jego winnicach sadzi się szereg roślin, kwiatów i traw, aby zwiększyć różnorodność biologiczną i zachęcić dobre owady. Używa konia do orki, więc gleba jest starannie uprawiana iw odpowiednich miejscach, co zwiększa ilość i różnorodność życia w glebie. Absolutnie nie stosuje się żadnych nawozów ani chemikaliów, a jego wina są certyfikowane ekologicznie przez l'intégralité du Domaine en Culture Biologique, certifiée par Bureau Veritas Certification. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWiniarstwo: Riffault przyjmuje również naturalne podejście. Riffault pozostawia swoje winogrona na winorośli bardzo późno, aby uzyskać je całkowicie dojrzałe, zwykle dotknięte botrytis. Wina są fermentowane w dużych, starych beczkach z dzikimi drożdżami (z wyjątkiem Les Quarterons jest fermentowany w stali nierdzewnej). Pomimo ostrej, intensywnej kwasowości, wszystkie wina przechodzą całkowitą fermentację jabłkowo-mlekową. Nigdy nie są chaptalizowane ani zakwaszane. Jego wina nie są filtrowane ani karane grzywną. Nie dodaje się SO2 (z wyjątkiem minimalnej ilości siarki dodawanej do Les Quarterons w czasie butelkowania). Wina są butelkowane grawitacyjnie.\u003c\/p\u003e"}

Nowość

Vertige 2019 750ml

119,00 zl

{"id":7307955241130,"title":"Vertige 2019 750ml","handle":"copy-of-vertige-2020-750ml","description":"\u003cp\u003eO winie : \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMuscat (Alzacja)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Du vin aux liens : \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZa \"Du vin aux liens\" stoi Vanessa Letort, która pracowała z Christian Binner przez 5 lat. Vanessa produkuje wina na bazie owoców od 7 różnych małych winiarzych BIO z Alzacji. Ma wyjątkowy talent by wydobywać z ich pracy to co najlepsze. Marka jest młoda ale już zachwyca dokonaniami!\u003c\/p\u003e","published_at":"2022-08-18T09:02:48+02:00","created_at":"2022-03-28T12:33:26+02:00","vendor":"Du vin aux liens","type":"","tags":[],"price":11900,"price_min":11900,"price_max":11900,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":42751587418282,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Vertige 2019 750ml","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":11900,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_management":null,"barcode":""}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0537\/5479\/0058\/products\/VERTIGO_1.jpg?v=1648463732"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0537\/5479\/0058\/products\/VERTIGO_1.jpg?v=1648463732","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":25767297450154,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":0.668,"height":2506,"width":1673,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0537\/5479\/0058\/products\/VERTIGO_1.jpg?v=1648463732"},"aspect_ratio":0.668,"height":2506,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0537\/5479\/0058\/products\/VERTIGO_1.jpg?v=1648463732","width":1673}],"content":"\u003cp\u003eO winie : \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMuscat (Alzacja)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Du vin aux liens : \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZa \"Du vin aux liens\" stoi Vanessa Letort, która pracowała z Christian Binner przez 5 lat. Vanessa produkuje wina na bazie owoców od 7 różnych małych winiarzych BIO z Alzacji. Ma wyjątkowy talent by wydobywać z ich pracy to co najlepsze. Marka jest młoda ale już zachwyca dokonaniami!\u003c\/p\u003e"}

Savagnin Terres Bleues 2019 750ml

129,00 zl

{"id":7306415997098,"title":"Savagnin Terres Bleues 2019 750ml","handle":"savagnin-terres-bleues-2019-750ml","description":"\u003cp\u003eO winie : \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100% Savagnin (Jura)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArbois Terres Bleues z Domaine de la Touraize to wspaniały cuvée Savagnin ouillé. Terroir składa się z niebieskich margli skierowanych na północny zachód na wysokości 300 metrów. Fermentacja i starzenie się podczas dwóch zim.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEgzotyczne nuty, przyprawy, piękna mineralność i bogactwo, które nic nie ujmuje świeżości tego wina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTo piękne wino przypomina nam, że Savagnin jest doceniany nie tylko przez pryzmat oksydacji. Idealny do grillowanych ryb rzecznym, wędzonego łososia, przegrzebków lub słodko-kwaśnych potraw.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Domaine de la Touraize : \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomena należy do rodziny Morin od 8 pokoleń, przeżywała wzloty i upadki aby ostatecznie André-Jean przywrócił jej świetność. Marius Morin po powrocie z wojny zastał winnice całkowicie zdewastowaną, nie miał sił i ochoty robić win, dlatego przyłączył się do kooperatywy i stał się winogrodnikiem. Dopiero jego wnuk André-Jean na nowo zaczął robić wina w 2009 roku. 10ha winnicy położonych jest w miejscowości Arbois oraz na wzgórzach wokół. Filozofia tworzenia win to ciężka praca w winnicy, tak aby rodzaj winogron, ziemia a także warunki pogodowe w danym roku miały odzwierciedlenie w butelce. Według André-Jean praca winiarza do towarzyszenie winogronom w drodze do wina. Od tego rocznika winnica posiada certyfikat uprawy biodynamicznej\u003c\/p\u003e","published_at":"2022-03-27T11:10:12+02:00","created_at":"2022-03-27T10:39:17+02:00","vendor":"Domaine de la Touraize","type":"","tags":[],"price":12900,"price_min":12900,"price_max":12900,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":42746733265066,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Savagnin Terres Bleues 2019 750ml","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":12900,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_management":null,"barcode":""}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0537\/5479\/0058\/products\/ARBOISSAVAGNINTERRESBLEUES_1.jpg?v=1648370359"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0537\/5479\/0058\/products\/ARBOISSAVAGNINTERRESBLEUES_1.jpg?v=1648370359","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":25755064926378,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":0.668,"height":2506,"width":1673,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0537\/5479\/0058\/products\/ARBOISSAVAGNINTERRESBLEUES_1.jpg?v=1648370359"},"aspect_ratio":0.668,"height":2506,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0537\/5479\/0058\/products\/ARBOISSAVAGNINTERRESBLEUES_1.jpg?v=1648370359","width":1673}],"content":"\u003cp\u003eO winie : \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100% Savagnin (Jura)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArbois Terres Bleues z Domaine de la Touraize to wspaniały cuvée Savagnin ouillé. Terroir składa się z niebieskich margli skierowanych na północny zachód na wysokości 300 metrów. Fermentacja i starzenie się podczas dwóch zim.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEgzotyczne nuty, przyprawy, piękna mineralność i bogactwo, które nic nie ujmuje świeżości tego wina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTo piękne wino przypomina nam, że Savagnin jest doceniany nie tylko przez pryzmat oksydacji. Idealny do grillowanych ryb rzecznym, wędzonego łososia, przegrzebków lub słodko-kwaśnych potraw.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Domaine de la Touraize : \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomena należy do rodziny Morin od 8 pokoleń, przeżywała wzloty i upadki aby ostatecznie André-Jean przywrócił jej świetność. Marius Morin po powrocie z wojny zastał winnice całkowicie zdewastowaną, nie miał sił i ochoty robić win, dlatego przyłączył się do kooperatywy i stał się winogrodnikiem. Dopiero jego wnuk André-Jean na nowo zaczął robić wina w 2009 roku. 10ha winnicy położonych jest w miejscowości Arbois oraz na wzgórzach wokół. Filozofia tworzenia win to ciężka praca w winnicy, tak aby rodzaj winogron, ziemia a także warunki pogodowe w danym roku miały odzwierciedlenie w butelce. Według André-Jean praca winiarza do towarzyszenie winogronom w drodze do wina. Od tego rocznika winnica posiada certyfikat uprawy biodynamicznej\u003c\/p\u003e"}

Silice 2020 750ml

119,00 zl

{"id":7306372120746,"title":"Silice 2020 750ml","handle":"silice-2020-750ml","description":"\u003cp\u003eO winie : \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100% jacquère (Sabaudia)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTOTALNY FREAK !!! KOCHAMY !!!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKolor jest intensywnie słomkowo-żółty, błyszczący. Nos jest wyrazisty, na gorącym jabłku i krzemieniu, z lekką dymną nutą. Podniebienie łączy napięcie i szerokość, z delikatną kwasowością tonizującą, która rozciąga wino przez długi czas, i paradoksalną teksturą, zarówno gęstą, jak i wybuchową, dojrzałą i \"zieloną\", prawie skrzypiącą, łagodna i (drobno) ściągającą, wygodną i (pysznie) destabilizującą. Delikatne mrowienie dwutlenku węgla w tle prawdopodobnie nie jest temu obce. W każdym razie podniebienie tętni wrażeniami i jest bardzo przyjemne! Wykończenie jest totalnie szalone dzięki przeplatających się w nim kwasowości, kredowej cierpkości do woli i goryczki skórki pomelo. Ekscytujące dla jednych, przerażające dla innych ;-)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Brice Omont : \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRzadko mamy do czynienia z takim początkiem uprawy winorośli we Francji, albowiem tutaj historia zaczyna się od mera Cevine. Denis Perroux, bo o nim mowa, nie chciał aby w jego wiosce upadło winiarstwo. Mimo, że Savoie nie jest znana w świecie ze swoich win mer tej ledwie ponad 700 osobowej miejscowości spotkał się z coraz częstszymi zamknięciami winnic. W 1997 postanowił działać przy pomocy Michel Grisard, który był uznanym winiarzem z tego regionu. W 2003 dołącza do nich Brice Omont, który obecnie kieruje domeną. Winnica posiada dwie parcele, obie mocno strome, całość to 16 ha w biodynamicznej uprawie i prawie wyłącznie szczepy endemiczne: jacquère, altesse, mondeuse blanche, persan, mondeuse noire.\u003c\/p\u003e","published_at":"2022-03-27T11:10:24+02:00","created_at":"2022-03-27T10:24:39+02:00","vendor":"Domaine des Ardoisieres","type":"","tags":[],"price":11900,"price_min":11900,"price_max":11900,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":42746681753770,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Silice 2020 750ml","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":11900,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_management":null,"barcode":""}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0537\/5479\/0058\/products\/SILICE_1.jpg?v=1648369955"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0537\/5479\/0058\/products\/SILICE_1.jpg?v=1648369955","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":25755009155242,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":0.668,"height":2506,"width":1673,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0537\/5479\/0058\/products\/SILICE_1.jpg?v=1648369955"},"aspect_ratio":0.668,"height":2506,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0537\/5479\/0058\/products\/SILICE_1.jpg?v=1648369955","width":1673}],"content":"\u003cp\u003eO winie : \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100% jacquère (Sabaudia)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTOTALNY FREAK !!! KOCHAMY !!!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKolor jest intensywnie słomkowo-żółty, błyszczący. Nos jest wyrazisty, na gorącym jabłku i krzemieniu, z lekką dymną nutą. Podniebienie łączy napięcie i szerokość, z delikatną kwasowością tonizującą, która rozciąga wino przez długi czas, i paradoksalną teksturą, zarówno gęstą, jak i wybuchową, dojrzałą i \"zieloną\", prawie skrzypiącą, łagodna i (drobno) ściągającą, wygodną i (pysznie) destabilizującą. Delikatne mrowienie dwutlenku węgla w tle prawdopodobnie nie jest temu obce. W każdym razie podniebienie tętni wrażeniami i jest bardzo przyjemne! Wykończenie jest totalnie szalone dzięki przeplatających się w nim kwasowości, kredowej cierpkości do woli i goryczki skórki pomelo. Ekscytujące dla jednych, przerażające dla innych ;-)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Brice Omont : \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRzadko mamy do czynienia z takim początkiem uprawy winorośli we Francji, albowiem tutaj historia zaczyna się od mera Cevine. Denis Perroux, bo o nim mowa, nie chciał aby w jego wiosce upadło winiarstwo. Mimo, że Savoie nie jest znana w świecie ze swoich win mer tej ledwie ponad 700 osobowej miejscowości spotkał się z coraz częstszymi zamknięciami winnic. W 1997 postanowił działać przy pomocy Michel Grisard, który był uznanym winiarzem z tego regionu. W 2003 dołącza do nich Brice Omont, który obecnie kieruje domeną. Winnica posiada dwie parcele, obie mocno strome, całość to 16 ha w biodynamicznej uprawie i prawie wyłącznie szczepy endemiczne: jacquère, altesse, mondeuse blanche, persan, mondeuse noire.\u003c\/p\u003e"}

Argile blanc 2020 750ml

139,00 zl

{"id":7306371596458,"title":"Argile blanc 2020 750ml","handle":"argile-blanc-2020-750ml","description":"\u003cp\u003eO winie : \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e40% jacquère 40% chardonnay 20% mondeuse blanche (Sabaudia)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuvée Argile Blanc pochodzi z zachodnich winorośli z czarnego łupkowego i glinianego zbocza Saint-Pierre de Soucy. Jest to wino celebrujące przyjemność, z owocami, świeżością, piękną mineralnością i słonym finiszem. Nie bez kozery jest w karcie pobliskich restauracji Michelin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRocznik ma potencjał leżakowania około 5 lat i doskonale pasuje do ryby i wielu serów. Doskonały również jako aperitif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Brice Omont : \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRzadko mamy do czynienia z takim początkiem uprawy winorośli we Francji, albowiem tutaj historia zaczyna się od mera Cevine. Denis Perroux, bo o nim mowa, nie chciał aby w jego wiosce upadło winiarstwo. Mimo, że Savoie nie jest znana w świecie ze swoich win mer tej ledwie ponad 700 osobowej miejscowości spotkał się z coraz częstszymi zamknięciami winnic. W 1997 postanowił działać przy pomocy Michel Grisard, który był uznanym winiarzem z tego regionu. W 2003 dołącza do nich Brice Omont, który obecnie kieruje domeną. Winnica posiada dwie parcele, obie mocno strome, całość to 16 ha w biodynamicznej uprawie i prawie wyłącznie szczepy endemiczne: jacquère, altesse, mondeuse blanche, persan, mondeuse noire.\u003c\/p\u003e","published_at":"2022-03-27T11:10:34+02:00","created_at":"2022-03-27T10:24:29+02:00","vendor":"Domaine des Ardoisieres","type":"","tags":[],"price":13900,"price_min":13900,"price_max":13900,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":42746681163946,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Argile blanc 2020 750ml","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":13900,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_management":null,"barcode":""}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0537\/5479\/0058\/products\/ARGILEBLANC_1.jpg?v=1648369470"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0537\/5479\/0058\/products\/ARGILEBLANC_1.jpg?v=1648369470","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":25754959118506,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":0.668,"height":2506,"width":1673,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0537\/5479\/0058\/products\/ARGILEBLANC_1.jpg?v=1648369470"},"aspect_ratio":0.668,"height":2506,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0537\/5479\/0058\/products\/ARGILEBLANC_1.jpg?v=1648369470","width":1673}],"content":"\u003cp\u003eO winie : \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e40% jacquère 40% chardonnay 20% mondeuse blanche (Sabaudia)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuvée Argile Blanc pochodzi z zachodnich winorośli z czarnego łupkowego i glinianego zbocza Saint-Pierre de Soucy. Jest to wino celebrujące przyjemność, z owocami, świeżością, piękną mineralnością i słonym finiszem. Nie bez kozery jest w karcie pobliskich restauracji Michelin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRocznik ma potencjał leżakowania około 5 lat i doskonale pasuje do ryby i wielu serów. Doskonały również jako aperitif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Brice Omont : \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRzadko mamy do czynienia z takim początkiem uprawy winorośli we Francji, albowiem tutaj historia zaczyna się od mera Cevine. Denis Perroux, bo o nim mowa, nie chciał aby w jego wiosce upadło winiarstwo. Mimo, że Savoie nie jest znana w świecie ze swoich win mer tej ledwie ponad 700 osobowej miejscowości spotkał się z coraz częstszymi zamknięciami winnic. W 1997 postanowił działać przy pomocy Michel Grisard, który był uznanym winiarzem z tego regionu. W 2003 dołącza do nich Brice Omont, który obecnie kieruje domeną. Winnica posiada dwie parcele, obie mocno strome, całość to 16 ha w biodynamicznej uprawie i prawie wyłącznie szczepy endemiczne: jacquère, altesse, mondeuse blanche, persan, mondeuse noire.\u003c\/p\u003e"}

Chwilowo brak

Soulographie 2020 750ml

89,00 zl

Mellow Yellow 2019 750ml

119,00 zl

{"id":7304019738794,"title":"Mellow Yellow 2019 750ml","handle":"mellow-yellow-2019-750ml","description":"\u003cp\u003eO winie : \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100% Melon de Bourgogne (Dolina Loary)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMiód i kremowość. Zapach lekkiej stajenki, słoneczna aromatyczna biel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Brendan Tracey :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrendan Trace, kalifornijczyk o francuskich korzeniach i były frontmen kapeli punkowej z San Francisco \"The Insults\" , jest dzis jednym z EnfantsTerribles winiarstwa naturalnego. W 1981 po dojściu do władzy Mitterranda, przyjechał do rodziny na wakacje do Doliny Loary. Oficjalnie sie zakochał i został we Francji dla ukochanej. Nieoficjalna wersja znacznie bardziej rozk'n'rollowa mówi że zjadł LSD i sie zakochał w kraju. Tak czy inaczej zakotwiczył sie w nowopowstającym \"wolnym radiu\" - uwolnienie pasm radiowych było zasługą Mitterranda i spowodowało boom muzyki niezależnej. Brendan spedził 27 lat w tej rozgłośni. Po czym, zaczął pobierać w 2008 nauki u Thierry Puzelat, wielkiego Guru w dziedzinie win naturalnych. Po kilku latach wreszcie zrobił skok w nieznane i zaczął produkować wino w swoim garażu jak mawia (\"vin de garage\"). Brendan jest winemakerem, Składa wina z produkcji rolników. Oczywiscie 100% naturalne. Brendan ma totalne zamiłowanie do starych nieoczywistych szczepów. To co winiarzom zalega, stare parcele małych win. I robi z tego cuda. Nieoczywisty, zaskakujący, challengeujący, bez kompromisu, autentyczny, ... wiele przymiotników mogłoby opisać Brendana i jego niesamowite wina. Najlepiej wpaść do Cafe przez cały weekend i przekonać się co proponuje awangarda winnictwa naturalnego! Brendan jest dowodem że więzi między winiarstwem naturalnym a środowiskiem punkowo-anarchistycznym są bardzo silne i oczywiste. Zwalczanie konwenansow i establishmentu, podążanie za sercem bardziej niz za rozumem i logiką handlową, testowanie granic, i ponad wszystkim bycie chojnym i szczerym, takie właśnie są wina naturalne.\u003c\/p\u003e","published_at":"2022-03-27T11:11:20+02:00","created_at":"2022-03-25T12:24:08+01:00","vendor":"Brendan Tracey","type":"","tags":[],"price":11900,"price_min":11900,"price_max":11900,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":42739869384874,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Mellow Yellow 2019 750ml","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":11900,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_management":null,"barcode":""}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0537\/5479\/0058\/products\/MELLOWYELOOW_1.jpg?v=1648207468"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0537\/5479\/0058\/products\/MELLOWYELOOW_1.jpg?v=1648207468","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":25735106265258,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":0.668,"height":2506,"width":1673,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0537\/5479\/0058\/products\/MELLOWYELOOW_1.jpg?v=1648207468"},"aspect_ratio":0.668,"height":2506,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0537\/5479\/0058\/products\/MELLOWYELOOW_1.jpg?v=1648207468","width":1673}],"content":"\u003cp\u003eO winie : \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100% Melon de Bourgogne (Dolina Loary)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMiód i kremowość. Zapach lekkiej stajenki, słoneczna aromatyczna biel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Brendan Tracey :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrendan Trace, kalifornijczyk o francuskich korzeniach i były frontmen kapeli punkowej z San Francisco \"The Insults\" , jest dzis jednym z EnfantsTerribles winiarstwa naturalnego. W 1981 po dojściu do władzy Mitterranda, przyjechał do rodziny na wakacje do Doliny Loary. Oficjalnie sie zakochał i został we Francji dla ukochanej. Nieoficjalna wersja znacznie bardziej rozk'n'rollowa mówi że zjadł LSD i sie zakochał w kraju. Tak czy inaczej zakotwiczył sie w nowopowstającym \"wolnym radiu\" - uwolnienie pasm radiowych było zasługą Mitterranda i spowodowało boom muzyki niezależnej. Brendan spedził 27 lat w tej rozgłośni. Po czym, zaczął pobierać w 2008 nauki u Thierry Puzelat, wielkiego Guru w dziedzinie win naturalnych. Po kilku latach wreszcie zrobił skok w nieznane i zaczął produkować wino w swoim garażu jak mawia (\"vin de garage\"). Brendan jest winemakerem, Składa wina z produkcji rolników. Oczywiscie 100% naturalne. Brendan ma totalne zamiłowanie do starych nieoczywistych szczepów. To co winiarzom zalega, stare parcele małych win. I robi z tego cuda. Nieoczywisty, zaskakujący, challengeujący, bez kompromisu, autentyczny, ... wiele przymiotników mogłoby opisać Brendana i jego niesamowite wina. Najlepiej wpaść do Cafe przez cały weekend i przekonać się co proponuje awangarda winnictwa naturalnego! Brendan jest dowodem że więzi między winiarstwem naturalnym a środowiskiem punkowo-anarchistycznym są bardzo silne i oczywiste. Zwalczanie konwenansow i establishmentu, podążanie za sercem bardziej niz za rozumem i logiką handlową, testowanie granic, i ponad wszystkim bycie chojnym i szczerym, takie właśnie są wina naturalne.\u003c\/p\u003e"}

Chwilowo brak

Rue de la Soif 2019 750ml

99,00 zl

Riesling 2019 750ml

109,00 zl

{"id":7301585207466,"title":"Riesling 2019 750ml","handle":"riesling-2019-750ml","description":"\u003cp\u003eO WINIE : \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRiesling (Alzacja)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZapach kwiatów i cytrusów, smak żywy i napięty, zawsze wytrawne. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eWino gastronomiczne par excellence, jego osobowość ujawnia się przy akompaniamencie wielu dań. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eO DOMAINE JEAN-MARC BERHNHARD : \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZałożona w 1802 roku w Katzenthal, w samym sercu alzackich winnic, posiadłość Jean-Marc Bernhard jest rodzinną posiadłością o powierzchni 10 hektarów rozmieszczoną w 5 gminach. Doświadczenie 9 kolejnych pokoleń winiarzy w służbie uprawy winorośli i wina gastronomicznego sprawia, że jest to dziś szczególnie dynamiczna posiadłość.\u003cbr\u003eEkologiczna uprawa ich winorośli opiera się na szacunku dla terroir i gleby. Wszystko ma na celu promowanie życia gleb, podstawy do wyrażania cech każdego terroir. Regularna orka, odnawianie trawy, kompostowanie, konserwacja starych winorośli, precyzyjna i skrupulatna praca nad rośliną to gesty przodków i ludzi w służbie win.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWinifikacja organiczna opiera się na tych samych zasadach: ograniczaniu nakładów do ścisłego minimum i faworyzowaniu długich fermentacji za pomocą naturalnych drożdży. Regularnie inwestują w najnowocześniejszy sprzęt do produkcji wina, aby zapewnić utrzymanie jakości winogron.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWina Domaine Jean-Marc Bernhard są wymienione w przewodnikach Bettane i Desseauve, Gault et Millau, Hachette des Vins i Revue du Vin de France.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2022-03-27T11:11:59+02:00","created_at":"2022-03-23T15:36:08+01:00","vendor":"Domaine Jean-Marc Bernhard","type":"","tags":[],"price":10900,"price_min":10900,"price_max":10900,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":42732497010858,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Riesling 2019 750ml","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":10900,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_management":null,"barcode":""}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0537\/5479\/0058\/products\/RIESLING_1.jpg?v=1648046170"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0537\/5479\/0058\/products\/RIESLING_1.jpg?v=1648046170","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":25706354507946,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":0.668,"height":2506,"width":1673,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0537\/5479\/0058\/products\/RIESLING_1.jpg?v=1648046170"},"aspect_ratio":0.668,"height":2506,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0537\/5479\/0058\/products\/RIESLING_1.jpg?v=1648046170","width":1673}],"content":"\u003cp\u003eO WINIE : \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRiesling (Alzacja)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZapach kwiatów i cytrusów, smak żywy i napięty, zawsze wytrawne. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eWino gastronomiczne par excellence, jego osobowość ujawnia się przy akompaniamencie wielu dań. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eO DOMAINE JEAN-MARC BERHNHARD : \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZałożona w 1802 roku w Katzenthal, w samym sercu alzackich winnic, posiadłość Jean-Marc Bernhard jest rodzinną posiadłością o powierzchni 10 hektarów rozmieszczoną w 5 gminach. Doświadczenie 9 kolejnych pokoleń winiarzy w służbie uprawy winorośli i wina gastronomicznego sprawia, że jest to dziś szczególnie dynamiczna posiadłość.\u003cbr\u003eEkologiczna uprawa ich winorośli opiera się na szacunku dla terroir i gleby. Wszystko ma na celu promowanie życia gleb, podstawy do wyrażania cech każdego terroir. Regularna orka, odnawianie trawy, kompostowanie, konserwacja starych winorośli, precyzyjna i skrupulatna praca nad rośliną to gesty przodków i ludzi w służbie win.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWinifikacja organiczna opiera się na tych samych zasadach: ograniczaniu nakładów do ścisłego minimum i faworyzowaniu długich fermentacji za pomocą naturalnych drożdży. Regularnie inwestują w najnowocześniejszy sprzęt do produkcji wina, aby zapewnić utrzymanie jakości winogron.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWina Domaine Jean-Marc Bernhard są wymienione w przewodnikach Bettane i Desseauve, Gault et Millau, Hachette des Vins i Revue du Vin de France.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e"}

Chwilowo brak

Chardonnay 2019 750ml

69,00 zl

Białe

Recently viewed

Twój koszyk