Wróć do strony głównej

Supernova 2019 750ml

Supernova 2019 750ml

O winie : 

Muscat d'Alexandrie (Roussilon)

Supernova to lekko perłowe wino maceracyjne, z nosem na aromatach egzotycznych kwiatów i owoców. Podniebienie na świeżości z pikantnym wykończeniem.

 

O Domaine Danjou-Banessy :

Położona w wiosce Espira, w dolinie Agly, kilka kilometrów od Rivesaltes, winnica Danjou-Banessy to stara rodzinna posiadłość, która przez dziesięciolecia wytwarzała tylko słodkie wina wzmacniane czyli vins doux naturels oraz długo starzone, wytrawne wina w stylu rancio. W latach pięćdziesiątych Domaine Danjou-Banessy dysponowała jedną z najwspanialszych kolekcji takich win w Roussillon. Od kilkunastu lat posiadłością kierują bracia Benoît i Sebastien, którzy wytwarzają wytrawne białe i czerwone wina z bardzo starych winorośli lokalnych winogron, takich jak ich rzadki i oryginalny carignan gris. Ich gleba zawsze była wolna od jakichkolwiek chemikaliów. Dziadek i ojciec byli pasjonatami uprawy biologicznej, nie stosując nawozów sztucznych, pestycydów ani herbicydów. Z takim dziedzictwem decyzja o wytwarzaniu win biodynamicznych wydaje się całkowicie naturalna. Bracia uprawiają wyłącznie rodzime odmiany jak muscat d’Alexandrie, maccabeu, carignan, mourvèdre, grenache i syrah, zaś średni wiek winorośli przekracza 60 lat. Wytwarzanie wina jest zdecydowanie nieinterwencyjne i bardzo indywidualistyczne. Fermentacje całych kiści, rodzime drożdże, bardzo wysokie prowadzenie winorośli i oddzielne winifikowanie pojedynczych parceli sprawiają, że wina są bardzo różne, ale niezmiennie złożone i bardzo pijalne.

Twój koszyk

Dziękujemy za kontakt! Odpiszemy jak najszybciej się da. Dziękujemy za suskrybcję Maksymalna ilość produktów już została dodana Pozostał tylko jeden artykuł do dodania do koszyka