Marka:

L'Atelier du Poissonnier to młoda firma założona 1 kwietnia 2010 roku w Agon-Coutainville, małym nadmorskim kurorcie nad kanałem La Manche. Jest to zarazem sklep rybny i manufaktura produkująca przepyszne słoiki które możemy dziś zaprezentować. Lączą one najlepsze smaki morza i wyjątkowe przyprawy.

Opis produktu:

Ta biała i delikatna małża o wielkiej finezji ma wyjątkowy lekki słodki smak. Nasze rillettes są wykonane wyłącznie z przegrzebków, pecten-maximus, złowionych u wybrzeży normandzkich i bretońskich. Wędzony boczek subtelnie podnosi słodycz przegrzebków.

Lista składników:

Śmietana, filety z białej ryby (pout, plamiak lub colin), przegrzebki Pecten maximus 20%, boczek (brzuch wieprzowy, sól, przyprawy) 8%, sól, środek żelujący (agar-agar). Możliwe ślady ości.

Wartości odżywcze na 100g:

Wartości energetyczne (Kcal/Kj) : 177/735
Tłuszcze: 14.4 g
w tym tłuszcze nasycone: 8.4 g
Węglowodany: 2.0 g
w tym cukry: 1.5 g
Białko: 10.1 g
Sól: 1.2 g