Wróć do strony głównej

Reynard Rebels 2021 750ml

Reynard Rebels 2021 750ml

O winie : 

Merlot, carignan (Prowansja)

Parcele znajdują się w Châteaurenard. Wina biorą swoją nazwę od wioski, w której znajdują się winorośle. "Reynart" oznacza "lis" w starej lokalnej gwarze. Wina były początkowo przeznaczone do spółdzielczej winnicy, a następnie zostały nazwane "Rebeliantami". Stad końcowa nazwa !

Soczysta, średnio-ciężka i biodynamiczna czerwona mieszanka z Domaine Milan, posiadłości położonej wzdłuż Alpilles, tych samych gór w "Gwiaździstej nocy" Van Gogha! Totalny czad!

Zamiast zwykłej mieszanki Reynard Rebels, tegoroczny rocznik to wyłącznie owoce z 2021 roku - Merlot i Carignan zmieszane razem w wyraziste i porywające "Petit Rouge", fermentowane całymi kiściami aby uzyskać strukturalny, owocowy profil, który pasuje zarówno do niezobowiązujących spotkan jak i do bardziej formalnych kolacji.

Przypomina jedzenie garści dojrzałych malin i jeżyn, cierpkiego kwasu z dzikich jagód z miękko przyprawionym wykończeniem i pięknym, dojrzałym uczuciem w ustach.

Organiczne / Biodynamiczne (niecertyfikowane)

 

 

O Domaine Milan : 

Domaine Milan to prawdziwa instytucja, jeśli chodzi o wina naturalne. W roku 1986 Henri Milan przejął z rąk ojca prowansalską winnicę w Saint-Remy de Provence. Od początku myślał o uprawie biologicznej. W 2000 roku wypuścił na rynek pierwsze w Prowansji wino bezsiarkowe, a kilka lat później zrezygnował z wytwarzania win w apelacji Baux de Provence. Od roku 2009 wszystkie wina z Domaine Milan są oznaczane po prostu jako Vin de France, a nieinterwencyjność i brak jakichkolwiek dodatków stała się codziennością, podobnie jak praktyki biodynamiczne. Jak mówi Henri: „Wytwarzanie wina nie jest techniką, jest towarzyszem tego, co oferuje nam winnica. Daje nam owoc, a my robimy z niego wieczność. Żadna maszyna, żaden proces, żaden dodatek nie jest niezbędny”. Obecnie winnicą zarządza jego syn Théophile wraz z żoną Natalie.

Twój koszyk

Dziękujemy za kontakt! Odpiszemy jak najszybciej się da. Dziękujemy za suskrybcję Maksymalna ilość produktów już została dodana Pozostał tylko jeden artykuł do dodania do koszyka