Marka : 

Od ponad 30 lat nasza rzemieślnicza firma rodzinna znajdująca się w Salernes, w sercu Prowansji, produkuje terriny, tapenady, sosy i specjały do aperitifu. Tworzymy również nasze mieszanki soli, aromatów i przypraw. Nasza kuchnia ma głęboką etykę szacunku dla smaku i wykorzystania wybranych składników.
Prowansalska gastronomia, istny ambasador południa Francji i autentycznych smaków, jest utrwalona i ewoluuje zgodnie z trendami. Skosztowanie naszych produktów to gwarantowana podróż dla smakoszy między płaskowyżami Garrigue a wybrzeżami Morza Śródziemnego.

Opis produktu:

Nasza pasta z anchois to lekka a zarazem gęsta emulsja.
Dzięki uzyciu octu, nasz przepis jest znacznie mniej słony niż klasyczne preparaty tego samego typu, dla niezrównanej przyjemności i kremowości w ustach.
Tradycyjnie "Anchoïade" jest typowym daniem spożywanym na południu Francji.  

Składa się z tego preparatu z anchois zmiażdżonych w moździerzu z czosnkiem i oliwą z oliwek, którą się można delektować wraz z surowymi warzywami z chrupiącą solą: selerem, marchewką, kalafiorem ... i w zależności od pory roku na kromki dobrego chleba lekko opiekanego.

Lista składników:

Anchois 35,7%, oliwa z oliwek, ocet winny, olej słonecznikowy, czosnek, pietruszka, pieprz.

Wartości odżywcze na 100g: 

Wartość energetyczna (Kcal/Kj): 485/2019
Tłuszcze (w g): 48,23
w tym tłuszcze nasycone (w g): 6,39
Węglowodany (w g): 2,22
w tym cukry (w g) : 0,13
Białko (w g): 10,89
Sól (w g): 3,30